全46酒造所の泡盛がスイーツに！贅沢がつまった泡盛BONBONショコラ

ゴーヤーチャンプルーや豆腐よう、島らっきょうの天ぷら、ラフテー（豚の角煮）などの沖縄料理と泡盛の相性は言わずもがなですが、今回は“ちょっと意外な組み合わせ”をご紹介したいと思います。ブランデー・ウイスキーとチョコレートが切っても切れない関係にあるように、実は泡盛とチョコレートもお互いの良さを引き立て合うペアリング。それぞれ単体で味わうのも良いけれど、未知なる組み合わせを一度体験してみませんか？ 

ファッションキャンディ創業のきっかけ 

沖縄県中部の宜野湾（ぎのわん）市にある「ファッションキャンディ」は、創業者 知念 律子さんの「沖縄の伝統菓子や、沖縄の良いものを県内外に発信したい」という想いからスタートした老舗洋菓子店です。創業は沖縄が本土復帰した3年後の1975年。 

知念さんの新しい発想で数多くの商品が誕生しましたが、創業当時、お菓子やおもちゃを色鮮やかなセロファンで包んだ「キャンディ・レイ」は製造が追いつかないほどの大ヒット商品に。 

南国沖縄でチョコレート菓子に挑戦 

そんなファッションキャンディの現在の看板商品といえば、沖縄の伝統菓子であるちんすこうにチョコレートをコーティングした「ちんすこうショコラ」。1996年の誕生以来のロングセラー商品です。1年を通して温暖な気候の沖縄でチョコレートの製造・販売をすることは難しく、当時は“無謀”と言われていたそうですが、チョコレートに対して人一倍思い入れのある知念さんは、諦めることなく困難に立ち向かいます。 

「ハワイ土産でお馴染みのマカダミアナッツチョコのような商品を作りたい」と、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツを中に詰め込んだチョコレートや、ちんすこうショコラなど、南国沖縄らしいチョコレート菓子を生み出しました。 

泡盛BONBONショコラとは？ 

今回ご紹介したかったのは、県内外の泡盛ファンだけでなく、泡盛を飲み慣れていないビギナーやチョコ好きからも人気の「泡盛BONBONショコラ」。チョコレートの中に洋酒が入ったウイスキーボンボンのようなお菓子で、泡盛と県産のきび糖、ミネラル豊富な古代海水（沖縄の地下深く、太古の昔に地殻変動によって閉じ込められた陸地珊瑚礁浸透古代海水）をカカオ70%のダークチョコレートに閉じ込めた大人のスイーツです。ひとくち齧ると口の中で泡盛がとろり。海水の程よい塩分がチョコレートと泡盛の旨味を引き立て、芳醇で優雅な余韻が心地よく続きます。 

しっかりと“泡盛感”が楽しめるのも魅力ですが、1粒あたり約3%のアルコールが含まれているので、お子様や妊婦さんはご遠慮を。また、食べた後に車の運転をしてしまうと酒気帯び運転になってしまうので、お気をつけください。 

発売当初は6銘柄だった泡盛BONBONショコラも、現在は沖縄県内にある全46酒造所の代表銘柄が揃っています。チョコレートは一粒ずつ包まれ、実際の泡盛と同じラベルが巻かれています。 

中でも癖がなくて飲みやすい菊之露（きくのつゆ）や、残波（ざんぱ）、久米仙（くめせん）、忠孝（ちゅうこう）は、普段泡盛を飲まない方や、苦手意識を感じている方からも好評。 

それに加えて県外では、複雑で濃厚な香りがする春雨（はるさめ）も好まれる傾向にあるそうです。 

ファッションキャンディの店頭では1粒からお好きな数で購入することができ、箱入りは2個入り、3個入り、5個入り、10個入り、20個入り、48個入りがあります。店頭には「琉球泡盛46銘柄テイスティングチャート」も用意されており、自分好みの泡盛が一目瞭然。泡盛に詳しくない方は、このチャートを参考にしたり、お店のスタッフに相談しながら選んでみてください。お気に入りの泡盛や、旅行で訪れた思い出の離島の泡盛を選んでみるのも良さそうですね。 

桐の木箱に入った48個入りは、大切な方へのギフトや、泡盛好きな人へのプレゼント、自分へのご褒美などにおすすめ。 

全ての泡盛の特徴が書かれた説明書も入っているので、それぞれの味を確かめながら、噛み締めながら味わうのも良さそう。 

毎日1粒ずつ、泡盛と共に楽しんでみてはいかがでしょうか。公式オンラインショップでも購入が可能なので、ぜひチェックしてみてください。 

贅沢感たっぷりの古酒泡盛BONBON

泡盛を3年以上寝かせて熟成させた古酒（クース）を中に閉じ込めた「古酒泡盛BONBONショコラ」は、新酒の入った泡盛BONBONショコラよりも味わい深くてまろやか。選びすぐりの秘蔵酒が入っているので、新酒のものよりも贅沢感がある本格的なチョコレートです。「ワンランク上のギフトを贈りたい」という方はぜひ。  

お酒がしっかりと効いた泡盛BONBONは、1日の終わりに幸せを運んできてくれる“ご褒美スイーツ”。 

不況、そして多数の酒類が出回り競争が激化していることから、沖縄県内でも泡盛離れが進みつつある昨今。泡盛BONBONショコラは、沖縄が誇るお酒＝泡盛のおいしさを見直すきっかけになるかもしれません。女性や普段泡盛を飲まない方も“泡盛飲み比べ”ならぬ“食べ比べ”をしてみませんか？  

ファッションキャンディ 
住所：沖縄県宜野湾市大山2-21-22 
電話：098-890-1900 
営業時間：10:00〜19:00 
休業日：月曜 
Webサイトhttps://www.fashioncandy.co.jp/main_shop/ 
オンラインショップhttp://fashioncandy.shop 

Photo&text：舘幸子