孫六の泡盛おすすめレシピ ～肉巻きみたらし団子～
美味い料理・レシピ
沖縄で「ハイサイ探偵団」と「孫六showerTV」というYouTubeチャンネルで活動してます孫六です！
今回作るの簡単おつまみは「肉巻きみたらし団子」です！
これは今までのおつまみの中でもとくに簡単で美味しいおつまみとなってます。みたらし団子はスーパーやコンビニでも買えるので、豚バラスライスが冷凍庫にあればすぐに作れますので、是非試してみてください。
材料はこちらです！
・みたらし団子 3本
・豚バラスライス3枚
・黒コショウ 適量
つくり方
１．豚バラを団子に巻きつける
豚バラスライスをまっすぐに伸ばして、みたらし団子に隙間なく巻き付けていきます。
巻いたら、豚バラとみたらし団子が馴染むように軽く握ります。
２．黒コショウをつけていく
豚バラを巻いたみたらし団子に黒コショウを満遍なくつけていきます。
黒コショウなしでも美味しく食べれますが、今回はおつまみなのでたっぷりつけていきます。
３．弱火でじっくり焼いていく
フライパンに並べて弱火で火が通るまでじっくり焼いていきます。
４．完成
豚バラに火が通ったら完成です。
黒コショウの他にも、磯辺巻き風だったり、青のりとお好み焼きソースでお好み焼き風にしたり、色々アレンジができるのでオリジナルの肉巻きみたらし団子を楽しみながら作ってみてください。
それではまた！
～編集部後記～
前回に続き、孫六さんがチョイスした泡盛は北谷長老酒造さんの『一本松』。北谷長老酒造さんは『北谷長老』は飲んだことがあるけど、『一本松』はまだないな～という方も多いと思います。
でも実は、『一本松』と『北谷長老』の造りは一緒!?なのです。造った泡盛を新酒として出したものが『一本松』となり、濾過したり寝かせると『北谷長老』シリーズになるので、『北谷長老』も『一本松』もルーツは同じだそう。
酒造所の工場長によると、社内では『一本松』のファンが多いそうで、『北谷長老』の影に隠れているものの、もっと脚光を浴びてほしい一本だそうです。（この北谷長老酒造さんの詳しい話は後日公開予定なので、是非お楽しみに！）
こんな隠れた銘柄の『一本松』。もし自宅に『北谷長老』もあるよ、という方は今回の「肉巻きみたらし団子」をおつまみに、飲み比べなども是非してみてはどうでしょう。
北谷長老酒造工場株式会社
【住所】北谷長字吉原63
【電話番号】098-936-1239
【URL】https://chatan-chourou.co.jp/
Photographs & Text by 孫六（Magoroku）
